Российская Федерация

Бокситогорский

муниципальный район

Ленинградской области

Муниципальное бюджетное

общеобразовательное учреждение

«Основная общеобразовательная

школа № 2

города Пикалёво»

187600, Россия

Ленинградская обл.

г. Пикалево, ул. Заводская, 21

тел: 8(81366) 460-14

e-mail: pikalevo_2@mail.ru

«24» ноября 2020 года № 219

Начальнику территориального отдела

Управления Роспотребнадзора по

Ленинградской области

в Бокситогорском районе

М.Н. Корж

директора МБОУ «ООШ № 2 г. Пикалёво»

В. В. Прокофьевой

Администрация МБОУ «ООШ № 2 г. Пикалёво» доводит до Вашего сведения, что

предписание

№

47-02-66/20

от

23.11.2020

об

устранении

выявленных

нарушений

выполнено:

- выдача готовой пищи производится, после снятия пробы бракеражной

комиссией,

результат бракеража регистрируется в "Бракеражном журнале готовой продукции" (копия

листов журнала прилагается);

- бракеражная комиссия работает на основании положения о бракеражной комиссии МБОУ

«ООШ № 2 г. Пикалёво, утверждённого приказом МБОУ «ООШ № 2 г. Пикалёво» от

23.11.2020 № 291. (Копия положения прилагается);

- с целью усиления контроля соблюдения работниками буфета графика уборки обеденного

зала,

исключения

нарушений

п.16.6

и

п.

5.3

СанПиН

2.4.5.2409-08

«Санитарно

–

эпидиомилогические

требования

к

организации

питания

обучающихся

в

общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального среднего профессионального

образования»

в

состав

бракеражной

комиссии

включена

заведующая

хозяйстовом

(заместитель директора по безопасности)

Акимова Е.А. приказ МБОУ

«ООШ

№ 2 г.

Пикалёво» от 23.11.2020 № 291 (Копия приказа прилагается);

- обеденный зал убирается согласно графика уборки обеденного зала буфета МБОУ «ООШ

№ 2 г. Пикалёво».

Директор:_______________ В. В. Прокофьева